• dozrávala 3 roky v sudech po Merlotu
• minimální stáří 5 let
• limitovaná edice 900 ks

Vychutnej si jemnou medovinu Solera z květového medu, která 3 roky zrála ve francouzských sudech z dubového dřeva po Merlotu z regionu Medoc. Polosladká medovina dozrávala systémem postupného staření zvaným Solera, kdy stáří nejmladší složky je minimálně 5 let. Jedná se o limitovanou edici 900 ks.

Medovina Solera je jedinečnou směsí těch nejlepších medovin. Postupný systém staření jí dodává díky dlouhé době mikrooxidace výjimečně jemnou chuť. Medovina je nesířena a není chemicky ošetřena.

Systém solera (Sistema Solera) je způsob zrání a míchání alkoholických nápojů, který je běžně používán při výrobě některých druhů nápojů jako je sherry, rum, brandy a jiné destiláty. Tento systém je oblíbený pro svou schopnost vytvářet konzistentní a vyvážené produkty s hlubokou a komplexní chutí.

Systém Solera spočívá v naložení sudů na sebe nebo vedle sebe a jejich vzájemném propojení tak, aby došlo k míchání tekutiny uvnitř. Nejstarší tekutina je umístěna ve spodní vrstvě (Solera), zatímco mladší části výše (Criadera). Tímto způsobem dochází k postupnému přechodu chuti a charakteru z jedné generace na druhou a zajišťuje se tak rovnoměrná kvalita produktu.

Systém Solera se používá především při výrobě španělské sherry, kde pomáhá vytvářet složité a vyvážené chuťové profily tohoto vína. Dále také pro brandy, rumy a některé druhy whiskey.

U medoviny je tento systém zcela výjimečný!

Ocenění: Bronzová medaile Medovinka roka 2024 Trnava.

Složení: nektarový med, voda.

Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: cca 13,5% obj./vol.

Medoviny prodáváme zákazníkům od 18 let věku!