Darjeeling Margaret’s Hope AF

Velmi dobrý čaj podzimní sklizně z jedné z nejprestižnějších dárdžílingských zahrad, který má světlejší, zlatooranžový nálev s vyzrálými, svěžími ovocnými až jemně dřevitými tóny a příjemným dozvukem.

Margaret’s Hope je jedna z nejslavnějších čajových zahrad Darjeelingu. Leží na severní straně malebného údolí Kurseong, původně byla známá jako Bara Ringtong. Název Margaret’s Hope ji dal podle jména své mladší dcery její majitel pan Cruikshank v roce 1927. Margaret si tuto zahradu pří své návštěvě a její okolí velice zamilovala a velice nerada se s ní loučila. Při své cestě zpět do Londýna onemocněla vážnou tropickou nemocí a záhy zemřela. Do své oblíbené zahrady se již nikdy nevrátila a její otec na památku jejího snu pojmenoval plantáž Margaretina naděje - Margaret’s Hope.

Čaj se zde pěstuje ve velké nadmořské výšce (až 1970 metrů n.m.), roste zde pomalu a proto je produkce zahrady množstevně omezená. Zdejší Darjeeling však patří mezi nejceněnější, má specifickou jemnou chuť i vůni která je vyhledávána nespočtem čajomilů.

Tip na přípravu: 7 gramů přelijte 0,5l vody o teplotě 95°C, louhujte 1-2 minuty (čím déle, tím bude čaj silnější se svíravějšími dozvuky).
Pokud nasypete více čaje, hodí se i na druhý nálev.

Uvedená cena jest za 50g sypaného čaje.